Canadian Blonde - Dag 1

Denna gången blev det ett ljust öl igen. En kanadensare! Den kommer nog bli väldigt god till grillningen i sommar.

Dark Ale Dag 7 - Tappdag

På den 7:e dagen.... tapapde vi den mörka besten. Ett smaktest hann vi också med. Mycket smak och framförallt eftersmak. Den kommer bli riktigt god denna. Fick inte några bilder denna gången heller på tappandet. Vi får försöka ta några kort nästa gång.

På onsdag kommer vi brygga en blond Kanadensare. Blir bra till sommaren och grillen!

Första smaktest på vår Lager

Jag testade vår Lager för första gången idag för att se att den verkar ok. Den har bara stått 1,5 veckor på flaska. Men jag måste säga att jag är väldigt förvånad av hur gott den smakar redan. Ingen ciderkaraktär.... Det negativa är att den är rätt grumlig och att skummet inte ha gräddad till sig än. Men jag är väldigt nöjd än så länge. Jag ska göra en riktig recension om 3-4 veckor när den är helt klar.

Classic Dark Ale Dag 3

På dag 3 bildades ännu mer skum.

Classic Dark Ale Dag 2

På dag två hände det någonting. En VULKAN bildades! :)

Classic Dark Ale Dag 1

Den andra brygden blev en Classic Dark Ale från Coopers.

Recept

• 1,7 kg Coopers Dark Ale
• 1 kg Coopers Brew Enhancer 2

Bryggdatum: 2012-03-18

Mängd: 23 liter

O.G: 1038

Coopers

Som vi har nämnt tidigare och under informationen så gör vi extraktbryggningar här i början. Alla sådana recept har varit av märket Coopers från Australien. Och nu har vi beställt mer grejer. Som ni ser här till höger så är det en sats Dark Ale och en sats Canadian Blonde plus lite flaskor och annat smått och gott! :)

Lager Tappning

I onsdags den 2012-03-14 tappade vi upp vår Lager på flaskor. Tyvärr blev det inga bilder på denna händelse. F.G blev 1014 som det även har legat på några dagar.

S.G 2012-03-11: 1014

S.G 2012-03-12: 1014

S.G 2012-03-13: 1014

Nu ska flaskorna få stå några veckor innan första ölen provsmakas. Visst har vi redan provat ölen för att se om den är på väg åt rätt håll. Den kommer bli bra!

Läs mer om vårt Lagerrecept HÄR --->

Lager Dag 5

På femte dagen tog vi ett S.G prov på vår Lager. Det visade 1014. Vi kommer ta ett prov till i morgon och sen ett extra dagen efter. Troligtvis kommer vi alltså börja tappa upp på flaskor på dag 8. Vi testade även ett smakprov och det var väldigt lovande. Den kommer bli rätt stark denna dryck. Bilderna nedan visar att vi tog bort "kragen" från kärlet för att sedan provsmaka.

Lager Dag 3

Här ser man att det bildats jästsegment på kanterna. Det händer grejer i kärlet.

Lager Dag 2

Detta är från dag två i jäsningsprocessen. Man ser att det redan har bildats mer skum i kärlet. Jästen verkar fungera! :)

Första bryggningen

Här är tanken att våran brygglogg ska presenteras. Vi börjar på en gång med vår första bryggning.

Det är en extraktbryggning av märket Coopers. En "enkel" lager öl.

Recept

• 1,7 kg Coopers Lager
• 1 kg Coopers Brew Enhancer 1
• 500g Coopers Light Dry Malt

Bryggdatum: 2012-03-07

Mängd: 21 liter

O.G: 1050